4/6（一）到蛋嫂家採桑椹
前一天還下雨，
想說會取消嗎？
結果宅媽跟小芳阿姨說
穿雨衣跟雨鞋
要風雨無阻！
在那裡都忘了要照相，
因為大家都很認真的採，
怕臨時又下雨！
其中我採到好幾個愛心的形狀！
真高興！
也謝謝蛋嫂招待的桑椹蛋糕及桑椹茶！
還有宅媽的"青芒果"
連打字口水都快流出來了！
昨天趁著還新鮮，
先清洗桑椹，
聽說要洗很多次！
再加冰糖或二砂，
我加的是冰糖，
第一次只用了一些試煮，
後來覺得冰糖放得有點多！
第二次煮只放了一些，
我喜歡吃酸一點！
先用大火煮5分鐘，
再轉小火煮半小時！
煮的過程中，
香味不時傳出！
玻璃罐先用水煮沸消毒！
然後自然風乾！
我是等桑椹汁涼了，
才分到瓶子裡，
之前看網路有說約80度時可裝瓶，
然後倒扣，
會有真空效果！
我想我的是塑膠蓋子，
就算了！
做好以後就這一瓶再外加約100cc！
我是果實跟果汁都裝一起！
看起來比較多！
而且泡來喝還可以順便把果實吃下！
就是"有果肉的果汁"哦！
這是我第一次做哦！
還可以吧！
那天去還有碰到拼布界的偶像哦！
只是我初次見面有點害羞！
丫那個桑椹真的是妹妹說採太多放不下了，（應該是她拿不動）
所以才我才說放我這裡啦！
不要誤會哦！
桑椹
性味：味甘酸，性平微涼
熱量：45.5卡/100克（約10顆）
營養成份：蛋白質、醣類、維他命A、B、C、鈉、鐵等
盛產期：3月下旬至4月下旬
盛產地：花蓮縣、苗栗縣等地
功效：中醫認為桑椹有補虛益氣、滋陰養血、利關節、補肝益腎、安神、滋養眼睛、烏黑頭髮、
利水、解酒、治療便祕等功效。此外桑椹由於含鐵和維他命C量高，所以是補血佳品，
很適合婦女產後血虛體弱者食用。
禁忌：不可以一次吃太多，以免引起腸炎。此外，桑椹內含胰蛋白酶抑制物，會影響蛋白質的吸收，
消化不良者不宜食用。
資料來源：三采文化出版 水果養生事典 p.223
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